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「皇冠bet35」哈佛医学教授炮轰椰子油是“毒药”

时间:2020-01-10 16:39:24    编辑:匿名   浏览次数:2867

「皇冠bet35」哈佛医学教授炮轰椰子油是“毒药”

皇冠bet35,护唇、卸妆、护发、养颜……近几年,颇受不少明星推崇的“椰子油”,在大众朋友圈也随之走红。然而,近日,哈佛大学陈曾熙公共卫生学院(harvard t.h. chan school of public health)的一位教授在题为“椰子油和其它营养误区”的讲座中炮轰,椰子油是“纯粹的毒药”,成分几乎都是饱和脂肪酸,比猪油还糟糕。

卡琳·米歇尔斯(karin michels)是哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的教授,也是弗莱堡大学肿瘤研究中心的负责人。上个月,她用德语发表的50分钟演讲,视频点击量已超过40万次。

“椰子油是纯毒药,是你能吃到的最糟糕的食物之一。”她指出,椰子油比猪油更危险,因为它几乎只含有饱和脂肪酸,有可能会堵塞动脉。她还强调,在任何事物中添加椰子油都无益健康。

其实2017年美国心脏协会(aha)的研究就发现,椰子油富含82%的饱和脂肪酸,有增加心血管疾病和中风的风险。目前也没有发现椰子油对健康有益,因此不建议食用椰子油。

健康专家建议大家,适量食用不饱和脂肪酸含量高的油菜籽油、亚麻籽油,含多元不饱和脂肪的大豆油,以及葵花籽油和玉米油。另外,虽然亚麻籽油不适合高温烹饪,但它含有丰富的ω-3脂肪酸,同样对身体有益。

封面新闻编辑abby 综合自英国《每日邮报》、美国《亚特兰大宪法报》等

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